Skip to main content

Lengkuas (Alpinia galanga (L) Willd.)

 

Ketersediaan di Kebun Toga STIKES Al-Fatah : Tersedia di Kebun 4 Taman 3

Klasifikasi Tanaman Lengkuas :

Menurut Huda & Putri (2025) klasifikasi dari Tanaman Lengkuas (Alpinia galanga(L)Will) adalah sebagai berikut :

Kingdom     : Plantae

Divisi          : Magnoliophyta

Kelas           : Liliopsida

Ordo            : Zingiberales

Famili          : Zingiberaceae

Genus          : Alpinia

Spesies        : Alpinia galanga (L.) Willd

Habitat Tanaman Lengkuas

Lengkuas dapat tumbuh di tempat yang terbuka; di bawah sinar matahari penuh atau yang sedikit terlindung. Lengkuas dapat tumbuh dengan baik di tanah yang lembab dan gembur dan akan kesulitan tumbuh di tanah yang becek. Lengkuas tumbuh subur di daerah dataran rendah sampai ketinggian 1200 meter di atas permukaan laut. Di Indonesia, lengkuas banyak ditemukan tumbuh liar di hutan jati atau di semak belukar.

Kandungan Tanaman Lengkuas :

Lengkuas kaya akan kandungan zat gizi seperti vitamin (B1, B2, B3, C), mineral (zat besi, kalsium, kalium, fosfor, zinc), serta senyawa bioaktif seperti flavonoid, saponin, tanin, dan minyak atsiri yang terdiri dari galangin, sineol, dan kamfer. Kandungan ini membuatnya memiliki potensi sebagai antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri, dan fungisida.

Khasiat dan Kegunaan :

Antimikroba dan antijamur: Minyak atsiri dari lengkuas efektif terhadap Staphylococcus aureus, Candida albicans, dan Escherichia coli (Firdaus, 2018). Antiinflamasi dan analgesik: Kandungan galangin bekerja sebagai inhibitor enzim proinflamasi (Huda & Putri, 2025). Antioksidan dan imunostimulan: Senyawa fenolik dan flavonoid mampu menangkal radikal bebas dan meningkatkan daya tahan tubuh (Putri, 2021). Potensial antikanker dan hepatoprotektor: Studi awal menunjukkan efek sitotoksik pada sel kanker hati dan payudara (Soares, 2017).

Bentuk Olahan :

·             1. Rebusan Rimpang Lengkuas

·             2. Infusa Herbal

·             3. Lengkuas Bubuk

·             4. Minyak Atsiri Lengkuas

Cara Membuat Olahan

Rebusan Rimpang Lengkuas :

Iris rimpang lengkuas segar, rebus dalam 2 gelas air hingga tersisa setengah. Diminum untuk meredakan masuk angin, demam, dan nyeri perut

Infusa Herbal :

Digunakan sebagai campuran minuman herbal (jamu) dengan kencur dan sambiloto untuk meningkatkan stamina dan menyembuhkan batuk.

Lengkuas Bubuk :

Digunakan sebagai campuran minuman herbal (jamu) dengan kencur dan sambiloto untuk meningkatkan stamina dan menyembuhkan batuk.

Minyak Atsiri Lengkuas :

Diperoleh melalui distilasi uap dan digunakan untuk salep atau aromaterapi karena efek antimikroba dan antinyeri.

Dirangkum Oleh : Vivin Dea Pahlepy dan Sinta Claudia

Referensi :

Febrianti, D., et al. (2023). Pengolahan Lengkuas menjadi Lengkuas Bubuk di Desa Penimbung.

Firdaus, A. (2018). Efektivitas Perasan Lengkuas terhadap Bakteri Patogen. UIN Malang.

Huda, M. F., & Putri, R. T. H. (2025). Identifikasi dan Karakterisasi Tumbuhan Obat di Kebun Raya Purwodadi. EPIC Journal.

https://web.archive.org/web/20180603145729/https://www.thieme-connect.de/DOI/DOI 10.1055%2Fs-2006-957890

https://id.wikipedia.org/wiki/Lengkuas

Novrita, S., Kurniati, R., & Putri, L. T. (2024). Pembuatan Infusa Herbal dari Tanaman TOGA.

Nursyahra, N., & Zikra, Z. (2023). Penggunaan Lengkuas sebagai Jamu Tradisional oleh Masyarakat Air Manjunto.

Samosir, R. D. J. (2018). Minyak Atsiri Lengkuas terhadap Bakteri Staphylococcus aureus.

Soares, A. (2017). Ekstraksi dan Identifikasi Senyawa Aktif Lengkuas. UNIFA Makassar. 



Labels:

Popular posts from this blog

TANAMAN KENCUR (Kaempferia galanga L.)

Pengenalan Kencur ( Kaempferia galanga L .) adalah tanaman rempah yang telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia. Termasuk dalam keluarga Zingiberaceae (jahe-jahean), tanaman ini dikenal dengan aroma khas dan manfaat kesehatan yang luar biasa. Dalam berbagai tradisi pengobatan, kencur digunakan sebagai herbal yang berkhasiat menyembuhkan berbagai penyakit. Selain itu, jenis tanaman ini termasuk dalam kelompok empon-empon atau tanaman obat yang berasal dari suku temu-temuan (Zingiberaceae). Kandungan minyak atsiri dan alkaloid dalam rimpang atau rizomanya menjadikannya bermanfaat sebagai stimulan. Di Malaysia, tanaman ini dikenal dengan nama cekur, sementara di Thailand disebut pro hom. Dalam literatur berbahasa Inggris, sering terjadi kesalahan penyebutan dengan menyamakan kencur sebagai lesser galangal (Alpinia officinarum) atau zedoary (temu putih), padahal keduanya merupakan spesies berbeda dan tidak dapat saling menggantikan sebagai rempah. Kencu...
Read more

Daun Sirih Hijau ( Piper betle L )

Ketersediaan di Kebun Toga STIKES Al-Fatah : Tersedia Klasifikasi klasifikasi sirih (Piper bettle L.) adalah sebagai berikut : Regnum : Plantae Divisio : Spermatophyta Sub Divisio : Angiospermae Classis : Dicotyledoneae Ordo : Piperales Familia : Piperaceae Genus : Piper Species : Piper bettle L. Habitat Habitat daun sirih hijau (Piper betle) adalah di daerah tropis dengan kondisi sebagai berikut: Terletak di ketinggian 200–1.000 meter di atas permukaan laut (dpl)  Memiliki curah hujan 2.250–4.750 mm per tahun  Tumbuh di tanah yang lembab dan kaya akan zat organik  Terlindung dari cahaya matahari langsung dan angin. Kandungan Menurut Hutapea (2000), senyawa  metabolit sekunder yang dihasilkan oleh tanaman sirih berupa saponin,  flavonoid, polifenol dan minyak atsiri triterpenoid, minyak atsiri (yang  terdiri atas khavikol, chavibetol, karvakrol, eugenol, monoterpena, estragol), seskuiterpen, gula, dan pati. Khasiat dan Kegunaan Sirih ber...
Read more

KEMANGI(Ocimum Basilicum)

ketersedian tanaman di kebun toga Al Fatah: tersedia   Tanaman kemangi ( Ocimum basilicum ) adalah salah satu tanaman herbal tropis yang populer di Indonesia . Daunnya memiliki aroma khas yang segar dan sering digunakan sebagai lalapan maupun bumbu masakan . Selain menjadi pelengkap kuliner, kemangi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti antioksidan , antibakteri , dan potensi meningkatkan daya tahan tubuh . Dalam artikel ini kita akan membahas nama latin, klasifikasi, habitat, kandungan gizi, khasiat dan kegunaan, serta contoh hasil olahan dari tanaman kemangi, disertai referensi. Nama Latin dan Klasifikasi kemangi • Nama Ilmiah: Ocimum basilicum • Nama Umum: Kemangi, basil lokal • Klasifikasi Botani: Kingdom:  Plantae (Tumbuhan) Divisi: Angiospermae (Biji tertutup) Kelas: Dicotyledons (Berkotiledon dua) Ordo: Lamiales Famili: Lamiaceae Genus: Ocimum Spesies: Ocimum basilicum Tanaman kemangi termasuk dalam keluarga Lamiaceae, atau dikenal sebagai keluarga mint-m...
Read more