Skip to main content

Daun Kelor (moringa oleifera)

 

DAUN KELOR (Moringa oleifera): TINJAUAN BOTANI, KANDUNGAN FITOKIMIA, DAN MANFAAT FARMAKOLOGIS



Abstrak

   Daun kelor (Moringa oleifera) merupakan salah satu tanaman yang memiliki nilai nutrisi dan aktivitas farmakologis yang tinggi. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa daun kelor mengandung antioksidan, antiinflamasi, serta potensi sebagai imunomodulator. Artikel ini menyajikan tinjauan ringkas mengenai karakteristik botani, kandungan fitokimia, manfaat kesehatan, dan potensi pengembangan daun kelor sebagai bahan baku fitofarmaka.

1. Pendahuluan

   Moringa oleifera dikenal luas sebagai “miracle tree” karena hampir seluruh bagian tanamannya dapat dimanfaatkan. Daun kelor telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk meningkatkan stamina, memperbaiki status gizi, dan mengatasi berbagai keluhan kesehatan. Dalam beberapa tahun terakhir, tanaman ini menarik perhatian dunia ilmiah karena kandungan bioaktifnya yang kaya dan potensinya dalam industri pangan maupun farmasi.

2. Tinjauan Botani

    Kelor berasal dari famili Moringaceae. Tanaman ini berupa pohon kecil setinggi 7–12 meter, memiliki daun majemuk menyirip ganda, berwarna hijau tua, serta mudah tumbuh di daerah tropis dan subtropis. Daun kelor mudah dipanen sepanjang tahun sehingga menjadikannya sumber nutrisi yang berkelanjutan.

3. Kandungan Fitokimia

Daun kelor mengandung berbagai senyawa bioaktif, di antaranya:

              •            Vitamin dan mineral: vitamin C, vitamin A, vitamin B kompleks, kalsium, kalium, magnesium.

              •            Protein: kadar protein tinggi (±27%).

              •            Antioksidan: flavonoid (quercetin, kaempferol), fenolik, asam askorbat.

              •            Asam amino esensial: leusin, isoleusin, lisin, valin.

              •            Senyawa bioaktif lainnya: alkaloid, tannin, saponin, dan glukosinolat.

 

Keberagaman fitokimia tersebut mendasari aktivitas biologis daun kelor.

4. Aktivitas Farmakologis

4.1. Antioksidan

Flavonoid dan fenolik pada daun kelor berfungsi sebagai penangkap radikal bebas sehingga dapat mencegah kerusakan sel oksidatif.

4.2. Antiinflamasi

Ekstrak daun kelor dapat menghambat mediator inflamasi seperti TNF-α dan IL-6, sehingga berpotensi digunakan dalam terapi penyakit inflamasi ringan.

4.3. Antidiabetes

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ekstrak daun kelor mampu menurunkan kadar glukosa darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin.

4.4. Antimikroba

Daun kelor memiliki aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus, E. coli, dan beberapa bakteri patogen lainnya.

4.5. Imunomodulator

Kandungan vitamin, mineral, dan polifenol berperan dalam meningkatkan respons imun tubuh.

5. Pemanfaatan dalam Masyarakat

Daun kelor digunakan dalam berbagai bentuk:

              •            Olahan pangan (sayur, teh, kapsul serbuk).

              •            Suplemen herbal.

              •            Bahan baku kosmetik alami.

              •            Suplemen peningkat gizi untuk anak dan ibu menyusui.

6. Potensi Pengembangan Fitofarmaka

    Dengan kandungan bioaktif yang kaya, daun kelor memiliki peluang besar untuk dikembangkan sebagai fitofarmaka, khususnya pada bidang suplemen antioksidan, antiinflamasi, dan peningkat daya tahan tubuh. Namun, penelitian klinis lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan keamanan serta dosis efektifnya.

7. Kesimpulan

   Daun kelor (Moringa oleifera) merupakan tanaman dengan nilai nutrisi dan aktivitas farmakologis tinggi. Kandungan senyawa bioaktif seperti flavonoid, fenolik, dan vitamin menjadikan daun kelor sebagai kandidat potensial untuk pengembangan produk kesehatan berbasis herbal.

Daftar Pustaka

              1.           Anwar, F., et al. (2007). Moringa oleifera: A food plant with multiple medicinal uses. Phytotherapy Research.

              2.           Leone, A., et al. (2015). Moringa oleifera seeds and leaves: Bioactive components and nutritional significance. International Journal of Molecular Sciences.

              3.           Kasolo, J. N., et al. (2010). Phytochemicals and uses of Moringa oleifera leaves. Journal of Medicinal Plants Research.

              4.           Gopalakrishnan, L., et al. (2016). Nutritional and medicinal value of Moringa oleifera leaves. Food Science and Human Wellness.

Labels:

Popular posts from this blog

Daun Sirih Hijau ( Piper betle L )

Ketersediaan di Kebun Toga STIKES Al-Fatah : Tersedia Klasifikasi klasifikasi sirih (Piper bettle L.) adalah sebagai berikut : Regnum : Plantae Divisio : Spermatophyta Sub Divisio : Angiospermae Classis : Dicotyledoneae Ordo : Piperales Familia : Piperaceae Genus : Piper Species : Piper bettle L. Habitat Habitat daun sirih hijau (Piper betle) adalah di daerah tropis dengan kondisi sebagai berikut: Terletak di ketinggian 200–1.000 meter di atas permukaan laut (dpl)  Memiliki curah hujan 2.250–4.750 mm per tahun  Tumbuh di tanah yang lembab dan kaya akan zat organik  Terlindung dari cahaya matahari langsung dan angin. Kandungan Menurut Hutapea (2000), senyawa  metabolit sekunder yang dihasilkan oleh tanaman sirih berupa saponin,  flavonoid, polifenol dan minyak atsiri triterpenoid, minyak atsiri (yang  terdiri atas khavikol, chavibetol, karvakrol, eugenol, monoterpena, estragol), seskuiterpen, gula, dan pati. Khasiat dan Kegunaan Sirih ber...
Read more

Jahe Merah ( Zingiber officinale var. Rubrum )

Ketersediaan di Kebun Toga STIKES Al-Fatah : Tersedia Klasifikasi Jahe Merah : Menurut Hapsoh (2008), klasifikasi dari Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) adalah sebagai berikut : Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Subdivisi : Angiospermae Kelas : Monocotyledonae Ordo : Zingiberales Famili : Zingiberaceae Genus : Zingiber Spesies : Zingiber officinale var. Rubrum Habitat Jahe Merah : Jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum) tumbuh pada daerah tropis dengan ketinggian tempat antara 0 – 1,700 m di atas permukaan laut. Jahe memerlukan suhu tinggi serta curah hujan yang cukup saat masa pertumbuhannya. Suhu tanah yang ideal yaitu antara 25 - 30ºC. Untuk mendapatkan hasil rimpang yang baik, tanah harus dalam keadaan gembur agar akarnya berkembang dengan normal. Tanaman jahe ini tidak tahan genangan air sehingga irigasinya harus selalu diperhatikan (Hapsoh, 2011). Kandungan Jahe Merah : Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) mempunyai banyak keunggulan dib...
Read more

Kelor ( Moringa oleifera )

Ketersediaan di Kebun Toga STIKES Al-Fatah : Tersedia Klasifikasi Klasifikasi tanaman kelor adalah:  Kingdom:Plantae  Divisi:Spermatophyta  Subdivisi:Angeospermae Kelas: Dicotyledoneae Ordo: Brassicales  Familia: Moringaceae Genus: Moringa Spesies: Moringa oleifera Morfologi kelor varietas Nusa Tenggara Barat. (Pratama 2020) Habitat Kelor merupakan tanaman perdu dengan ketinggian 7-11 m, tumbuh subur mulai dari dataran rendah sampai ketinggian 700 mdpl. Kelor dapat tumbuh pada daerah tropis dan subtropis pada semua jenis tanah dan tahan terhadap musim kering dengan toleransi terhadap kekeringan sampai enam bulan (Mendieta et al., 2013). Kandungan Daun kelor sangat kaya akan vitami, mineral, asam amino dan sebagai antioksidan. Kandungan daun kelor di antaranya kaya akan vitamin A, vitamin C, vitamin B1 (tiamin), Vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), vitamin B6 dan folat. Tanaman ini juga kaya mineral seperti magnesium, besi, kalsium, fosfor dan sen...
Read more